Sources canadiennes de variétés à cidre Canadian sources for cider varieties  

   

Les variétés de véritables pommes à cidre et poires à poiré ne sont pas faciles à trouver au Canada, et il arrive souvent qu'on me demande où on peut trouver telle ou telle variétés. J'ai donc préparé la liste suivante des pépinières et organismes qui peuvent en fournir.

Si vous êtes pépiniériste et souhaiteriez être mentionné ici, envoyez-moi un message et je vous ajouterai avec plaisir.

True cider apple and perry pear varieties aren't easy to find in Canada and often I am being asked where such or such a variety may be found. Hence I prepared the following list of nurseries and other organisms that may provide them.

If you are a nursery man and would like to be listed here, please send me an email and I will gladly add you.


 

Summerland Varieties Corp, BC (Anciennement connu comme / formerly known as : PICO)
www.summerlandvarieties.com
info@summerlandvarieties.com 
Catalogue 2016 : Binet rouge, Brown Snout, Bulmer's Norman, Cap of Liberty, Chisel Jersey, Dabinett, Domaine, Fréquin rouge, Kingston Black, Médaille d'or, Michelin, Muscadet de Dieppe, Noël des champs, Porter's Perfection, Somerset Redstreak, Stembridge Jersey, Stoke Red, Tremlett's (Geneva) Bitter, White Jersey, Yarlington Mill.
Poires à poiré / perry pears: Barland, Barnet, Blakeney Red, Butt, Gelbmostler, Gin, Hendre Huffcap, Romanian Perry Pear, Taynton Squash, Thorn, Winnal's Longdon.
Plus les suivantes qui sont des pommes de table souvent utilisées en cidrerie / plus the following which are dessert apples often used for cider making: Burgundy, Calville blanc, Esopus Spitzenberg, Golden Russet, Miki Life, Winesap.
Bois à greffer (hiver) et à écussonner (été), ne vendent pas d'arbres, prennent en charge des commandes importantes.
Scion wood and summer budwood only (no trees), large orders.


Derry Walsh, BC
www.derrysorchardandnursery.ca/cider-apples
derrywalsh88@gmail.com
Catalogue 2011 : Chisel Jersey, Dabinett, Kingston Black, Stoke red
Poires à poiré / perry pears: Barland, Butt, Yellow Huffcap, Gin, Gelbmostler, Hendre Huffcap, Thorn


Salt Spring Apple Company, BC
www.SaltSpringAppleCompany.com
Brian Webster: admin@SaltSpringAppleCompany.com ; 250-538-2197
Catalogue 2018 : Brown Snout, Bulmer's Norman, Cap of Liberty, Chisel Jersey, Dabinett, Domaine, Ellis Bitter, Foxwhelp, Frequin Rouge, Harry Masters Jersey, Kingston Black, Major, Marechal, Medaille d'Or, Michelin, Muscadet de Dieppe, Noel des Champs, Porter's Perfection, Stoke Red, Sweet Coppin, Tom Putt, Tremlett's Bitter, Yarlington Mill.
Plus more than 300 other varieties of crabs, heritage and connoisseur apples, many with a long history of use in cider.
Plus de 300 autres variétés de pommettes, ancestrales et pour connaisseurs, plusieurs ayant été historiquement utilisées en cidrerie.
Small orders, limited quantities on some varieties, trees for pick-up at the farm, but may ship - contact Brian Webster. Also custom grafting service.
Petites commandes, quantités limitées pour certaines variétés, pommiers ramassés à la pépinière, mais expédition possible - contacter Brian Webster. Greffage sur commande.


Siloam Orchards, ON
Siloam was among the first nurseries to offer a good selection of cider apple trees to Canadians. However in 2019, they have become a division of Slabtown Cider Company. My understanding is that they will not continue to sell apple trees. Part of their collection is now in the hands of Grindstone Creek Nursery (see below).
Siloam a été une des premières pépinières à offrir une bonne sélection d'arbres de variétés à cidre au Canada. Cependant en 2019 ils sont devenu une division de Slabtown Cider Company. Il ne semble pas pour le moment qu'ils reprendront le vente de pommiers. Une partie de leur collection a été récupérée par Grindstone Creek Nursery (voir plus bas).


Summergreen Farm, ON
http://www.summergreenfarm.com/cider-apples/
dgreenly@gmail.com (Derick Greenly)
Catalogue 2017 : Binet rouge, Bulmer's Norman, Chisel Jersey, Dabinett, Ellis Bitter, Medaille d'or, Marechal, Michelin, Porter's Perfection, Stoke Red, Sweet Coppin, Tremlett's Bitter, White Jersey, Wickson, Yarlington Mill...
Summergreen Farm is a new player as a small nursery for cider apples. As of 2017, they are in their third year of nursery production; second year shipping interprovincially. Both 1-year whips and a few selected 2-year feathered trees are available.
Summergreen Farm est une nouvelle petite pépinière de pommiers à cidre. En 2017, ils en sont à leur 3e année de production. Expédition à travers le Canada d'arbres d'un an et quelques sélections de 2 ans sont aussi disponibles. 


O'Keefe Grange, ON 
Contact, Bill O'Keefe: okeefegrange67@hotmail.com  519-934-3673
Their 2019 list includes nearly 60 varieties grown for cider in different parts of the world. Contact the owners for the complete listing. Among the better known : 
Leur liste 2019 inclut près de 60 variétés cultivées pour le cidre en différents endroits du monde. Contacter les propriétaires pour la liste complète. Parmi les plus connues:
Angela, Breakwell's Seedling, Bramtot, Brown's Apple, Broxwood Foxwelp, Bulmer's Norman, Fréquin Rouge, Harrison, Harry Master's Jersey, Hewe's (Virginia) Crab, Kingston Black, Morgan Sweet, Muscadet de Dieppe, Porter's Perfection, Redfield, Somerset Redstreak, Stoke Red, Tremlett Bitter, White Jersey, Wickson Crab, Yarlington Mill.
Poires à poiré / perry pears : Brandy, Butt, Gin, Golden Spice, Hendriks (Hendre) Huffcap, Thorn.
Update pour/for 2021 - Scion wood now offered / du bois à greffer est maintemant offert
Trees for pick-up at the farm (no shipping); scion wood may be shipped.
Les pommiers doivent être ramassés à la pépinière, mais le bois à greffer peut être expédié.


Ken & Steph Roth, Silver Creek Nursery, ON
www.silvercreeknursery.ca
sales@silvercreeknursery.ca
Catalogue 2019 : Binet rouge, Brown Snout, Brown's Apple, Bulmer's Norman, Cap of Liberty, Chisel Jersey, Dabinett, Domaine, Ellis Bitter, Fréquin rouge, Harry Master's Jersey, Kingston Black, Marechal, Médaille d'or, Michelin, Muscadet de Dieppe, Noël des champs, Porter's Perfection, Somerset Redstreak, Stembridge Jersey, Stoke Red, Sweet Coppin, Tremlett's Geneva, White Jersey, Yarlington Mill
Poires à poiré / perry pears : Gelbmostler, Golden Spice, Hendre Huffcap, Taynton Squash, Thorn, Winnal's Longdon.
Arbres seulement. Expédition dans tout le Canada sauf BC et Terre-Neuve. Peut vendre des porte-greffes sur demande.
Trees. Ships to all Canada except BC and Newfoundland. May sell rootstocks on request.


Upper Canada Growers, ON (merged with / fusionné avec : Mori Essex Nursery)
uppercanadagrowers.ca
Contact, Hubert Philion : hubertphilion@gmail.com ; Pépiniériste Philion, pepinieristephilion.com
Catalogue 2018 : Brown's Apple, Bulmer's Norman, Dabinett, Ellis Bitter, Harry Master's Jersey, Kingston Black, Michelin, Muscadet de Dieppe, Porter's Perfection, Sweet Coppin, Yarlington Mill.
Vente en gros d'arbres, prend en charge des commandes importantes. Greffage sur demande.
Wholesale of trees, large orders. Custom budding service available.


Whiffletree Farm & Nursery, ON
www.whiffletreefarmandnursery.ca
Contact, Lawrence Martin : info@whiffletree.ca
For / Pour 2020: Bulmer's Norman, Campfield, Chisel Jersey, Dabinett, Douce de Charlevoix, Granniwinkle, Harrison, Harry Masters Jersey, Muscadet de Dieppe, Virginia Hewes Crab, Porters Perfection, Redfield, Wickson Crab, Yarlington Mill. 
This nursery is currently building a collection of cider apple varieties and more varieties may be available in future years. They also have many ancestral and crabs suitable for cider. Contact Lawrence Martin for more information.
Cette pépinière se construit une collection de variétés de pommes à cidre et plus de variétés pourront être offertes dans le futur. Plusieurs variétés ancestrales et pommettes pour cidre. Contacter Lawrence Martin pour plus d'information.


V. Kraus Nurseries, ON
www.krausnurseries.com
Contact, Jeff Gregg : jeff@krausnurseries.com   905 689 4022
Catalogue 2020 : Bulmer's Norman, Dabinett, Kingston Black, Michelin, Yarlington Mill.
Vente en gros d'arbres, prend en charge des commandes importantes. Commande minimum de 5 arbres par variété.
Wholesale of trees, large orders. Minimum order of 5 tree per variety.


Grindstone Creek Nursery, ON
www.grindstonecreeknursery.com
Contact, George Joao : info@grindstonecreeknursery.com   905 689 5466
Catalogue 2020 : Bulmer's Norman, Dabinett, Kingston Black, Michelin, Muscadet de Dieppe, Porter's Perfection, Sweet Coppin, Yarlington Mill.
Poires à poiré / perry pears : Hendre Huffcap, Thorn.
This nursery has obtained in 2019 part of the collection of heritage and cider varieties that was at Siloam Orchards. Their offer should reflect these additions in coming years.
Wholesale of trees, large orders. Custom budding service available.
Cette pépinière a récupéré en 2019 une partie de la collection de variétés ancestrales et à cidre de Siloam Orchards. Leur offre devrait être enrichie les prochaines années.
Vente en gros d'arbres, prend en charge des commandes importantes. Greffage sur demande.


Pépinière Rochon, QC
pepiniererochon.com
Jean-Marc Rochon : jm.rochon@pepiniererochon.com 
Vente d'arbres pour les professionnels, prend en charge des commandes importantes, peut greffer sur demande toutes les variétés disponibles de Summerland Varieties Corp (voir plus haut).
Wholesale of trees for professionnals, large orders, may graft on request any of the varieties available from Summerland Varieties Corp (see above).


Pépinière Ancestrale, QC
www.pepiniereancestrale.com
Contact, Marianne Baril, info@pepiniereancestrale.net  ; 418 423 3070
Catalogue 2019 : Bulmer's Norman, Dabinett, Kingston Black, Muscadet de Dieppe, Porter's Perfection, Sweet Coppin, Yarlington Mill.
D'autre variétés peuvent être disponibles, contacter les propriétaires / More varieties may be available, contact owners.
Vente d'arbres en gros et détail. Expédition dans tout le Canada sauf BC.
Trees, wholesale and retail, Ships to all Canada except BC


Corn Hill Nursery, NB
www.cornhillnursery.com
Contact, Bob Osborne, osborne@cornhillnursery.com 
Catalogue 2019 : Banane amère, Bilodeau, Brown's Apple, Bulmer's Norman, Dabinett, Douce de Charlevoix, Kingston Black, Marechal, Muscadet de Dieppe, Porter's Perfection, Yarlington Mill
Vente d'arbres en gros et détail. Expédition dans tout le Canada par préarrangement.
Trees, wholesale and retail. Ships to all of Canada (shipping by special arrangement only).

 


Dernière mise à jour : 21.01.02
par Claude Jolicoeur
cjoliprsf_à/at_gmail.com
remplacer/replace "_à/at_" par/with "@"